原笼粉蒸牛肉-21cn驿站实用菜谱

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& 原笼粉蒸牛肉

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菜系：上海菜
类别：上海菜

材料：净牛肉250 克炒米粉40 克葱花, 姜末各3 克郫县豆瓣酱10 克

做法：
牛肉剔去筋膜,横切薄片,加甜面酱,郫县豆瓣料酒,酱油,白糖,花椒粉,辣椒粉和炒米粉拌匀.
用青菜叶垫在笼底,倒入拌好的牛肉,用大火蒸熟.
用香油,葱花调成葱花油,淋在牛肉上,原笼上桌即成.

来自:饮食品网

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