提示 > 如果您在页面上看到 Y U & 等字符,说明您的IE浏览器不行,浏览前请设置屏宽分辨率1024 X 768
ÿASP源码 |
21cn驿站
 
中国地方饮食菜谱目录
Ü 北京菜 76   东北菜 70  

Ü 安徽菜 60   南京菜 53  

Ü 上海菜 60   浙江菜 83  

Ü 山东鲁菜 54   福建闽菜 73  

Ü 江苏菜 74   广东粤菜 409  

Ü 四川菜 143   湖南湘菜 76  

Ü 陕西菜 47   孔府菜 52  

Ü 官府菜 25   素食菜 27  

Ü 米粥类 166   糕点类 31  

Ü 健康菜谱 1118   甜品小食 70  

Ü 风味小吃 103   中厨靓菜 103  

Ü 特色靓汤 629   地方特色 326  

Ü 另类饮食 115   水果蔬菜 26  

Ü 回族清真 4   其它分类 54  
甜品 > 分类共 2519 条
您的位置 > 饮食文化 > 实用菜谱

   & 粉蒸肉

[阅读 207 次] [搜索相关图片]

菜系:小吃
类别:风味小吃

材料:猪肉1斤半,清汤2两。

做法:
  调味料:葱丝4钱,姜丝3钱,香糟1两,精盐3分,酱油2两,花生油2斤。

  做法:将猪肉刮洗干净,切成长3寸、厚5分的片,放入碗内,加精盐渍匀。炒勺内放入花生油,用旺火烧至7成热时,放入肉片炸5分钟左右,呈金黄色时捞出。肉皮朝下摆放在粗瓷碗内,撒上葱姜丝。碗内放入清汤,香糟调匀后,用洁净白纱布过滤,再加酱油、精盐调匀,浇在肉片上。放入笼屉内用旺火蒸2个半小时。取出扣在盆内即成。


摘自:长沙美食网


  [打印本页] [收藏本页]

w21cn.hkfree.work ---- 21CN驿站

1[地方饮食菜谱调查投票]

1.地方特色的风味小吃 2.爆炒酸辣菜系
3.特色清汤清真 4.营养养生炖补菜
5.野生海鲜菜系 6.野生山货菜系

 

搜索链接>> 谷歌搜索 必应搜索 百度搜索 搜狗搜索 soso搜索 360搜索 雅虎搜索

关于我们 | 联系我们 | 设为首页 | 加为收藏
w21cn.hkfree.work ÿ Copyright
2012-2025 All rights Reserved