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   & 菠萝龙眼鱼

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菜系:浙江菜
类别:地方特色

材料:大墨鱼300克、莲子100克、霉干菜100克、菜心100克、南乳汁20克为食街

做法:
  制作方法:
    将酱油、白糖、盐、味精调成料汁,墨鱼用调汁浇至上色,压平切片,每一片包一颗莲子,整齐地摆放在菠萝形的模具中,加入霉干菜上笼蒸至酥烂,扣入盘中,围上烫熟调味的菜心即成。





摘自;舟山美食网


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