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菜系:浙江菜类别:地方特色材料:大墨鱼300克、莲子100克、霉干菜100克、菜心100克、南乳汁20克为食街做法: 制作方法: 将酱油、白糖、盐、味精调成料汁,墨鱼用调汁浇至上色,压平切片,每一片包一颗莲子,整齐地摆放在菠萝形的模具中,加入霉干菜上笼蒸至酥烂,扣入盘中,围上烫熟调味的菜心即成。摘自;舟山美食网
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