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   & 五 味 煎 蟹

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菜系:浙江菜
类别:地方特色

材料:请阅

做法:
原料
雌梭子蟹4只约1250克
青豆20克
番茄酱50克
白糖20克
辣椒油

制法
梭子蟹去盖治净,剁下大鳌,每只切成8块,撒上干面粉,下4成热油中煎至7成熟,加葱姜蒜同煎。
再加入油咖喱、番茄酱、盐、料酒、醋、酱油、白糖、辣椒油、青豆,烧至浓汤,淋香油即成。

来自:饮食品网



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