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   & 发糕

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菜系:小吃
类别:糕点类

材料:材料粳米粉1/2杯、低筋面粉2杯、泡打粉1大匙、水1.25杯、黑糖1/2杯、砂糖1大匙。

做法:
制作方法:重点提示发糕若放至第二天才食用,食用前宜再蒸一下,以免太硬。l各种粉类混合过筛备用2将水和黑糖、砂糖拌匀后,加入各种筛好的粉类拌匀。3倒入模型中,放入水已煮滚的蒸锅,用大火蒸20分钟(若用电锅蒸,外锅加2杯热水,即可蒸熟)。  

摘自:餐饮联盟网


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