猪肉馅饼-21cn驿站实用菜谱

中国地方饮食菜谱目录

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甜品 > 分类共 230 条

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Ü 82、香辣脆皮明虾

Ü 83、神户牛柳粒

Ü 84、富贵黄金卷

Ü 85、雪花鱼肚

Ü 86、蜜汁一品肉

Ü 87、素什锦

Ü 88、豆苗虾仁

Ü 89、矿泉水冷面

Ü 90、自制茶叶蛋

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& 猪肉馅饼

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菜系：广东粤菜
类别：中厨靓菜

材料：面粉，猪肉（或牛肉），大葱，香油，盐，酱油或黄酱。

做法：1、一斤面粉对半斤左右温水和好，将肉剁碎，用切碎的葱和调料和成馅。

　　2、包馅方法有两种：一是先把面擀成大片，把馅铺在上面，卷起盘成圆饼用擀面杖轻轻擀薄；二是先把面做成剂，擀成片后包馅，再擀薄。上锅烙时，用刷子在饼的两面刷些油，烙熟即可。

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