糯米藕片-21cn驿站实用菜谱

中国地方饮食菜谱目录

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Ü 182、洞庭金龟

Ü 183、开屏柴把桂鱼

Ü 184、翠竹粉蒸鱼

Ü 185、组庵鱼翅

Ü 186、生炊龙虾

Ü 187、生炊麒麟鱼

Ü 188、七彩瓤猪肚

Ü 189、大良炒鲜奶

Ü 190、石榴鸡

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& 糯米藕片

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菜系：山东鲁菜
类别：中厨靓菜

材料：大莲藕2500克、糯米1000克，白糖、怡糖

做法：

制法:将藕去皮，在藕的顶端切开两段，以便灌糯米。把糯米用水洗净，浸涨，然后将糯米灌入藕的大段中，盖上小段，用牙签刺牢，放入桶中咖清水500克放入白糖、怡糖，用猛火烧开，然后用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然后切片装盘淋上糖浆即可。

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