香柠佛手鱼-21cn驿站实用菜谱

中国地方饮食菜谱目录

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甜品 > 分类共 230 条

Ü 121、素八珍

Ü 122、龙眼虾仁

Ü 123、天上人间

Ü 124、大富豪

Ü 125、黑香宾

Ü 126、大虾西芹火龙果沙拉

Ü 127、茄汁通粉

Ü 128、柠檬乳酪饼

Ü 129、红豆沙

Ü 130、豆沙包

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& 香柠佛手鱼

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菜系：浙江菜
类别：地方特色

材料：目鱼头、红同椒、青豆、柠檬汁、特级生粉、盐、料酒、味精

做法：
1、取新鲜目鱼头10只，用盐、料酒腌渍数分钟，拍生粉下油锅炸成佛手形捞出。2、待油温略低后，下入青豆、红圆椒片、滑熟捞出。3、转小火，锅留余油，下入柠檬汁、盐、味精搅拌至稍稠时，下入原料翻匀出锅，稍装饰上桌。

来自:中国餐饮联盟网

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