猪肉馅饼-21cn驿站实用菜谱

中国地方饮食菜谱目录

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甜品 > 分类共 230 条

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Ü 122、龙眼虾仁

Ü 123、天上人间

Ü 124、大富豪

Ü 125、黑香宾

Ü 126、大虾西芹火龙果沙拉

Ü 127、茄汁通粉

Ü 128、柠檬乳酪饼

Ü 129、红豆沙

Ü 130、豆沙包

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& 猪肉馅饼

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菜系：广东粤菜
类别：中厨靓菜

材料：面粉，猪肉（或牛肉），大葱，香油，盐，酱油或黄酱。

做法：1、一斤面粉对半斤左右温水和好，将肉剁碎，用切碎的葱和调料和成馅。

　　2、包馅方法有两种：一是先把面擀成大片，把馅铺在上面，卷起盘成圆饼用擀面杖轻轻擀薄；二是先把面做成剂，擀成片后包馅，再擀薄。上锅烙时，用刷子在饼的两面刷些油，烙熟即可。

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