三丝扒茄合-21cn驿站实用菜谱

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& 三丝扒茄合

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菜系：素食菜
类别：素食菜

材料：茄子、肉馅、酥炸粉、火腿、香菇、竹笋等。

做法：

　做法：茄子切成夹刀片，酿入肉馅，酥炸粉加水搅成糊，茄子挂上糊，放入油锅内炸成金黄色，放入火腿丝、香菇丝、竹笋丝及调料即可。

摘自:美食导报

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