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   & 红焖冬瓜泥

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菜系:浙江菜
类别:地方特色

材料:冬瓜五百克,红辣椒适量,生抽二匙,酱油一匙,盐、糖、麻油少许。

做法:
   
制作方法:

  冬瓜削皮洗净,去冬瓜籽,且成四方大块,辣椒切成小块。

  将冬瓜放入热花生油锅内,加盐及辣椒,种火翻炒一分钟,再加半碗水,焖煮一分钟,然后加入酱油、糖、用小火焖煮,至冬瓜内透软后,即可盛入碗中,加滴麻油食用。

摘自: 四川饮食网


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