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菜系:浙江菜类别:地方特色材料:冬瓜五百克,红辣椒适量,生抽二匙,酱油一匙,盐、糖、麻油少许。做法: 制作方法: 冬瓜削皮洗净,去冬瓜籽,且成四方大块,辣椒切成小块。 将冬瓜放入热花生油锅内,加盐及辣椒,种火翻炒一分钟,再加半碗水,焖煮一分钟,然后加入酱油、糖、用小火焖煮,至冬瓜内透软后,即可盛入碗中,加滴麻油食用。摘自: 四川饮食网
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