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菜系:孔府菜类别:风味小吃材料:鸡脯肉、火腿、鲜尤、蹄筋、干红椒、贡菜、鸡蛋。做法:原料:蛋打成液休,制成蛋皮,将鸡脯肉及所有配料切成粒,鸡脯肉浆好,过油后和配料一起炒成馅芯,蛋皮包入馅芯。用韭菜花扎好,上笼蒸熟即可。摘自:南昌美食网
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