贝丝扒菜胆-21cn驿站实用菜谱

中国地方饮食菜谱目录

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Ü 回族清真 4   其它分类 54

甜品 > 分类共 70 条

Ü 21、蜜汁火方

Ü 22、滑润白巧克力

Ü 23、浓香棕巧克力

Ü 24、甘甜黑巧克力

Ü 25、金沙冬瓜条

Ü 26、蛋黄凤尾白玉卷

Ü 27、香炸龙凤蛋

Ü 28、蛋黄里脊卷

Ü 29、牛蒡茶凍

Ü 30、松脆海蜇皮

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& 贝丝扒菜胆

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菜系：素食菜
类别：素食菜

材料：干贝50克，芥菜心600克，小苏打5克，高汤100克，精盐10克，淀粉水20克，油50克，味精1克。

做法：
　　1、干虫先用热水泡软，连水放入锅中蒸1小时后取出，撕成丝状待用；为食街

　　2、芥菜心切成2厘米长形，取半锅水煮开后加入小苏打，并投入芥菜心烫软后取出冲凉；

　　3、锅中加入高汤、精盐、淀粉水，并倒入菜心及干贝煮开，用淀粉水勾芡即可。

摘自;美食网

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