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| 菊花黄鱼羹 浏览：4次 菜系：上海菜 | 类别：特色沪菜 材料：黄鱼中段250克，姜2克， 葱20克，鸡清汤1000克，冬菇、笋丝各50克，金华火腿丝20克，软豆腐160克，鸡蛋2个，生粉15克，油、香菜各5克，大白菊、香油、精盐各3克，胡椒粉1克，酱油6克，料酒3克 阅读详细...(319)>>>> |
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| 蔬菜丝沙拉 浏览：4次 菜系：粤菜 | 类别：特色粤菜 材料：净圆白菜750克，胡萝卜500克，青椒250克，葱头100克，芹菜叶25克，生菜油50克，精盐15克，胡椒粉少许，芥末酱25克，白糖50克，醋精15克。 阅读详细...(328)>>>> |
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| 滑蛋虾仁 浏览：6次 菜系：粤菜 | 类别：特色粤菜 材料：虾仁300克，鸡蛋3只，料酒3克，精盐2克，高汤适量，葱姜少许，湿团粉30克，花生油500克。 阅读详细...(329)>>>> |
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| 何首乌鸡蛋汤 浏览：4次 菜系：粤菜 | 类别：特色靓汤 材料：鸡蛋2只，何首乌5钱 阅读详细...(330)>>>> |
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| 绿豆老鸭汤 浏览：4次 菜系：特色靓汤 | 类别：亲亲靓汤 材料：绿豆4两，老鸭1只，土茯苓8钱，油盐酌量 阅读详细...(331)>>>> |
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| 清补凉汤 浏览：4次 菜系：特色靓汤 | 类别：亲亲靓汤 材料：猪肉6两，淮山3钱，薏米3钱，玉竹2钱，芡实3钱，百合2钱，莲子3钱 阅读详细...(332)>>>> |
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| 莲藕元肉汤 浏览：4次 菜系：粤菜 | 类别：特色靓汤 材料：莲藕1斤，红枣1两，元肉1两。 阅读详细...(333)>>>> |
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| 雪耳鸭肾汤 浏览：4次 菜系：粤菜 | 类别：特色靓汤 材料：雪耳1两，干鸭肾4个，瘦肉5两，冰糖少许 阅读详细...(334)>>>> |
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| 清牛肉汤 浏览：5次 菜系：特色靓汤 | 类别：亲亲靓汤 材料：牛肉5两，米酒1两，姜汁少许 阅读详细...(335)>>>> |
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| 燕窝瘦肉汤 浏览：4次 菜系：特色靓汤 | 类别：亲亲靓汤 材料：燕窝五钱，瘦肉3两，雪耳5钱，冰糖、瑶柱少许。 阅读详细...(336)>>>> |
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| 半煎煮金龙鱼 浏览：4次 菜系：粤菜 | 类别：特色粤菜 材料：黄花鱼12两（约480克），芹菜1两（约40克），蒜2两（约80克），水1杯，油3汤匙。 调味料：普宁豆酱1汤匙，鱼露1茶匙 阅读详细...(340)>>>> |
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| 菜胆奶油鸡 浏览：5次 菜系：粤菜 | 类别：特色粤菜 材料：光鸡1只约500克、芥菜胆12条、洋葱1/2个、玉葱3条、大姜3片 酒1/2茶匙、味粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙、牛油少许、鲜奶1杯、生粉1汤匙、蒸鸡汁1汤匙、上汤1/2杯 阅读详细...(341)>>>> |
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| 脆薯凤尾虾 浏览：6次 菜系：粤菜 | 类别：特色粤菜 材料：中虾12只，薯仔1斤（约600克），蛋1只，生粉1/2杯。 牛油8钱（约32克），盐1/2茶匙 ，生粉2汤匙，芫荽碎1汤匙。 阅读详细...(342)>>>> |
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| 海棠冬菇 浏览：6次 菜系：粤菜 | 类别：特色粤菜 材料：冬菇80克(最好为24个)，猪肥膘肉50克，鲜虾肉300克，蟹黄40克，鸡蛋2个，南荠50克，油菜芯4片。调料 白糖10克，胡椒粉少许，湿淀粉6克，盐10在，味精10克，鸡汤适量。 阅读详细...(343)>>>> |
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| 蜂蜜萝卜膏 浏览：4次 菜系：粤菜 | 类别：特色粤菜 材料：蜂蜜60克，萝卜600克（切片）。 阅读详细...(344)>>>> |
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| 鱼香口袋豆腐 浏览：4次 菜系：粤菜 | 类别：特色粤菜 材料：A、嫩豆腐500克，猪里脊肉50克 B、鸡蛋、盐、小苏打、豆粉、面粉 C、姜、蒜米、葱粒、糖、醋、色拉油 阅读详细...(346)>>>> |
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| 浓汤烩三鲜 浏览：4次 菜系：特色靓汤 | 类别：亲亲靓汤 材料：1、主料：海参、鸽蛋、虾肉 阅读详细...(348)>>>> |
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| 歙味笋丝汤 浏览：4次 菜系：粤菜 | 类别：特色靓汤 材料：净冬笋６００克，虾仁７５克，熟瘦皮火腿１５克，小菜心６棵，精盐５克，高汤７５０克，蛋清少许，玉米粉少许，冰糖４克。 阅读详细...(351)>>>> |
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| 丝瓜肉片汤 浏览：4次 菜系：粤菜 | 类别：特色靓汤 材料：瘦猪肉250克，清汤4饭碗,丝瓜1条 淀粉1大匙 阅读详细...(352)>>>> |
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| 生梨肉片 浏览：49次 菜系：粤菜 | 类别：特色粤菜 材料：猪肉150克，鸭梨1个，西红柿1个 阅读详细...(353)>>>> |
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