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(21CN驿站)各地菜谱大全----食 [230]
蜜汁火方 浏览:5次
菜系:粤菜 | 类别:甜品小食
材料:带皮熟火腿肉1块400克、通心白莲50克、蜜饯青梅1颗、冰糖樱桃5颗、糖桂花2克、绍酒75克、冰糖150克、干淀粉15克。
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滑润白巧克力 浏览:9次
菜系:甜品 | 类别:甜品小食
材料:锅底:白巧克力浆   小菜:草莓、香蕉   调料:椰丝、巧克力米
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浓香棕巧克力 浏览:5次
菜系:甜品 | 类别:甜品小食
材料:锅底:棕巧克力浆  小菜:血橙、白兰瓜  调料:麦片、开心果
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甘甜黑巧克力 浏览:5次
菜系:粤菜 | 类别:甜品小食
材料:锅底:黑巧克力浆  小菜:火龙果、哈密瓜  调料:杏仁条、苞谷米
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叫花子鸡 浏览:30次
菜系:鲁菜 | 类别:另类饮食
材料:嫩母鸡700克,瘦猪肉丁100克,猪网油400克,玻璃纸1张虾仁熟猪油各50克,水发香菇丁,熟火腿丁各25克,酒坛泥3000克,酱油500克
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色香俱佳的剁椒鱼头 浏览:4次
菜系:粤菜 | 类别:另类饮食
材料:胖头鱼头1个(2斤)、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克
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淳安辣椒酱 浏览:4次
菜系:粤菜 | 类别:另类饮食
材料:
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金沙冬瓜条 浏览:5次
菜系:粤菜 | 类别:甜品小食
材料:冬瓜400克,咸蛋黄80克,花椒3克,葱、姜末各5克,干红椒节10克,芝麻10克,淀粉40克,吉士粉40克,精盐3克,料酒4克,食油适量。
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蛋黄凤尾白玉卷 浏览:4次
菜系:粤菜 | 类别:甜品小食
材料:大虾10只,冬瓜500克,咸蛋黄10粒,菜心100克,葱段、姜片各10克,精盐5克、鸡精3克,料酒3克,湿淀粉10克,鸡汤500克,食油适量。
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香炸龙凤蛋 浏览:5次
菜系:粤菜 | 类别:甜品小食
材料:鲜虾仁400克,咸蛋黄11只,面包糠80克,精盐5克,鸡蛋3个,淀粉40克,肥膘20克,鸡精4克,葱姜酒汁、食油各适量。
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蛋黄里脊卷 浏览:5次
菜系:粤菜 | 类别:甜品小食
材料:猪通脊肉200克,蛋黄150克,精盐3克,味精3克,料酒4克,葱、姜各3克,湿淀粉5克。
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车前子油焖虾 浏览:6次
菜系:粤菜 | 类别:另类饮食
材料:
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沙丁鱼烙 浏览:6次
菜系:粤菜 | 类别:另类饮食
材料:沙丁鱼400克,郫县豆瓣15克,胡椒粉1.5克,鸡精5克,味精3克,白糖5克,香菜10克,生粉适量。制法:
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沙茶牛蒡 浏览:5次
菜系:粤菜 | 类别:另类饮食
材料:牛蒡(小)5支、沙茶醬2大匙。
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牛蒡茶凍 浏览:4次
菜系:粤菜 | 类别:甜品小食
材料:牛蒡乾3兩、水300克、砂糖180克、特調天然膠一大匙、果膠、枸杞少許。
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牛蒡脆腸 浏览:5次
菜系:粤菜 | 类别:另类饮食
材料:牛蒡5支、大腸5條、蔥5支、麥芽3兩。醬油1杯、冰糖4兩、辣椒、蔥、蒜頭適量,味素1茶匙。
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牛蒡沙拉 浏览:5次
菜系:粤菜 | 类别:另类饮食
材料:牛蒡1支、草菇8朵、四季豆5支、蝦10尾、花豆(或皇帝豆)。蕃茄醬2大匙、美乃滋4大匙
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牛蒡排骨湯 浏览:4次
菜系:粤菜 | 类别:另类饮食
材料:牛蒡1條、排骨半斤。鹽、味素各少許。
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牛蒡潑蛋 浏览:5次
菜系:粤菜 | 类别:另类饮食
材料:1.牛蒡(切絲)半條、豬肉(切絲)4兩。鹽、味精各適量。
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牛蒡香羹 浏览:5次
菜系:粤菜 | 类别:另类饮食
材料:牛蒡1支、香菇2朵、金針菇1兩、肉絲2兩(或火腿)、蟹肉2兩、蝦仁1兩、香菜5根、青蔥2根。(1)五印醋、糖一又二分之一湯匙、味精二分之一小匙、鹽1小匙、酒。
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