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大良炒鲜奶 浏览:4次 菜系:粤菜 | 类别:特色粤菜 材料:配料:鲜牛奶250克、鸡蛋清250克、鸡肝25克、味精3.5克、蟹肉25克、精盐4克、腌虾仁25克 阅读详细...(385)>>>> |
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生炊龙虾 浏览:47次 菜系:粤菜 | 类别:特色粤菜 材料:配料:活龙虾750克、精盐2.5克、生姜3克、香菜25克、潮州桔油2碟、白猪油75克、白酒15克、 阅读详细...(386)>>>> |
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波菜鸡煲 浏览:4次 菜系:粤菜 | 类别:特色粤菜 材料:原料:鸡半只、冬菇仔半两、干葱六两、姜数片、菠菜五两、甘笋数片、蚝油一汤匙半;生抽一 阅读详细...(387)>>>> |
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白果鸭煲 浏览:4次 菜系:粤菜 | 类别:特色粤菜 材料:原料:光鸭一只、白果四两、黄芽白八两、芫荽二棵、胡萝卜、磨豉、蚝油、糖鸡粉、生粉、酒 阅读详细...(388)>>>> |
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纸包鸡 浏览:4次 菜系:粤菜 | 类别:特色粤菜 材料:主料:鸡胸肉(切片) 辅料:料酒、酱油、盐、麻油、胡椒、豌豆荚、葱丝、姜丝、玻璃纸、葱 阅读详细...(389)>>>> |
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油淋鸡 浏览:4次 菜系:粤菜 | 类别:特色粤菜 材料:主料:鸡半只(或鸡腿)调味:葱末 姜末 糖 酱油 麻油 阅读详细...(390)>>>> |
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台湾菜 浏览:4次 菜系:闽菜 | 类别:地方特色 材料:请阅 阅读详细...(391)>>>> |
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海鳗鸡骨汤 浏览:4次 菜系:特色靓汤 | 类别:亲亲靓汤 材料:材料:海鳗400克、牛蒡1/2根、鲜冬菇4朵、红萝卜1/4根、独活5厘米、西芹1/4根、三叶芹1束、鸡汤600毫升(鸡骨5只份量、水5升、瓜状昆布2片)、黑胡椒适量、淡口酱油2茶匙、盐1/2茶匙、酒1茶匙、醋、炸油。 阅读详细...(392)>>>> |
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嘉禾雁扣 浏览:4次 菜系:粤菜 | 类别:特色粤菜 材料:原料:火鹅肉,冬瓜,浸发鱿鱼,大地鱼末,上汤,菜远,蚝油,花生油,精盐,味精,干淀粉,白糖,绍酒,蒜茸,姜片,老抽等 。 阅读详细...(396)>>>> |
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金华玉树鸡 浏览:4次 菜系:粤菜 | 类别:特色粤菜 材料:原料:三黄鸡一只,金华火腿70克,芥兰300克,北菇,蚝油,味精,精盐,绍酒,淀粉,老抽上汤等。 阅读详细...(398)>>>> |
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兰度鸽脯 浏览:4次 菜系:粤菜 | 类别:特色粤菜 材料:原料:乳鸽1只、芥兰段200克、蒜茸、姜花、甘笋花适量。 阅读详细...(399)>>>> |
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红烧猪手 浏览:4次 菜系:粤菜 | 类别:特色粤菜 材料:原材料:鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。 调味料:花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。 阅读详细...(400)>>>> |
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冬瓜汤谱 浏览:4次 菜系:粤菜 | 类别:特色靓汤 材料:请阅 阅读详细...(401)>>>> |
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萝卜丝蛤蜊汤 浏览:4次 菜系:粤菜 | 类别:特色靓汤 材料:材料:蛤蜊225公克,白萝卜1/4条,水3杯,米酒1小匙,盐1/2小匙,味精1/4小匙。 阅读详细...(402)>>>> |
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梨花豆腐汤 浏览:4次 菜系:特色靓汤 | 类别:亲亲靓汤 材料:主料:嫩豆腐1盒、鸭梨 辅料:猪肥瘦肉末、鸡蛋清、火腿末、香菜叶 调料:精盐、鸡精、牛奶、食用油、高汤 阅读详细...(403)>>>> |
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山药炒虾仁 浏览:6次 菜系:粤菜 | 类别:特色粤菜 材料:材料:山药150克、草虾仁150克、红辣椒1根、香菇2朵、葱1根 调味料:酒、盐各半茶匙、高汤2大匙、太白粉水1茶匙、香油少许 阅读详细...(404)>>>> |
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大良炒鲜奶 浏览:4次 菜系:粤菜 | 类别:地方特色 材料:牛奶、鸡蛋、鲜草菇、菱粉、精盐少许、味精、生油。 阅读详细...(405)>>>> |
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金腿鲫鱼 浏览:4次 菜系:粤菜 | 类别:特色粤菜 材料:主料:鲫鱼 辅料:金华火腿、油菜、香菇 调料:盐、葱、姜、料酒、胡椒粉、水淀粉 阅读详细...(407)>>>> |
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瓜粒汤 浏览:4次 菜系:特色靓汤 | 类别:亲亲靓汤 材料:材料:冬瓜1/2斤、瘦猪肉粒4两、冬菇8粒。 调味料:糖少许、生抽1茶匙、生粉1/2茶匙、胡椒粉少许、盐3/4小匙、胡椒粉少许、麻油少许。 阅读详细...(408)>>>> |
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清蒸白鳝 浏览:4次 菜系:粤菜 | 类别:特色粤菜 材料:主料:白鳝鱼1000克。 配料:火腿15克,水发香菇10克,板油丁20克,姜花10克,葱段100克,水发冬笋15克,姜米10克。 作料:味精2。5克,料酒15克,盐水10克,醋2。5克,清汤200克。 阅读详细...(411)>>>> |
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