菜系：安徽菜

 类别：健康菜谱

 材料：玫瑰酒50克，鲜虾600克，藕粉30克，葱花、生姜末、精盐各适量。

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做法：
制法：先将鲜虾剥壳取仁，按虾仁形态，分成大、中、小三堆。将大、小虾仁约2/3捣烂。将藕粉、葱花、生姜末、精盐放入大碗内，以水调匀后，放入捣烂的虾仁和玫瑰酒，用竹筷搅拌均匀，摊成薄饼，面上粘以中等虾仁，约制成10个虾饼坯。将虾饼依次下油锅中煎至一面黄，出锅装盘即成。
功效：补虚强体，补肾壮阳。
用法：佐餐食用。
应用：适用于肾阳虚腰膝酸软，性功能下降者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》
                          

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