菜系：安徽菜

 类别：健康菜谱

 材料：虾仁15克，枸杞子30克，仔公鸡1只，料酒、味精、食盐、生姜、葱、水豆粉、清汤各适量。

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做法：
制法：将仔公鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净，装入大盆内备用。将枸杞子、虾仁用温水洗净，泡10分钟，分放在鸡肉上，加葱段、姜块、清汤适量，上笼蒸至烂熟。将仔公鸡出笼后，拣去葱段和姜块，放入味精、食盐，另用豆粉勾芡收汁后，浇在鸡的上面即成。
功效：温肾壮阳，益气补精。
用法：佐餐食用。
应用：适用于肾阳虚阳痿早泄，腰膝酸软者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》
                          

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