菜系:鲁菜 类别:健康菜谱 材料:猪大排100克,植物油5克,酱油及白糖各适量。
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做法:制法:猪大排洗净、砍块;油放锅中烧至七成热,下猪大排翻炒几分钟,加适量清水炖煮至肉、骨可脱离时,加入酱油和白糖,翻炒均匀,再烧几分钟,出锅盛碗即可。功效:<a href="http://www.dllexe.com">补血</a>,<a href="http://www.dllexe.com">养血</a>。用法:佐餐食用。应用:适用于体弱血虚者。俞小平、黄志杰主编科学技术文献出版社出版摘自《中国益寿食谱》
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