菜系:浙江菜 类别:健康菜谱 材料:白鱼150克,植物油10克,酱油及白糖各适量。
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做法:制法:白鱼洗净,去内脏,用少许盐腌一下;油放烧锅中热至七成,下鱼两面稍炸呈黄色,加酱油和白糖烹10分钟,待鱼熟即可出锅。功效:健脾补钙。用法:佐餐食用。应用:适用于体弱脾虚者。俞小平、黄志杰主编科学技术文献出版社出版摘自《中国益寿食谱》
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