菜系：官府菜

 类别：健康菜谱

 材料：灵芝3克，水鱼100克，火腿30克，绍兴酒、姜、葱各10克，素油50克，盐适量。

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做法：
制法：灵芝、姜切片，水鱼、火腿切块，葱切花。锅内放油烧热，加入水鱼、灵芝、姜、葱、盐，添水适量，煎煮30分钟即成。
功效：滋阴补肺止咳。
用法：佐餐食用。
应用：适用于肺虚喘咳者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》
                          

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