菜系：孔府菜

 类别：特色靓汤

 材料：冬虫夏草10克，麻雀5只，生姜60克，调料适量。

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做法：
制法：麻雀去毛、内脏，洗净切块；生姜切片。雀肉、生姜同入锅，加适量水，放入冬虫夏草，文火炖2小时，佐入调料即可。
功效：补肾温肺平喘。
用法：吃肉喝汤。每周3--4次，连用10--20次。
应用：适用于肺肾气虚咳喘者；一般中老年人。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》
                          

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