菜系:浙江菜 类别:健康菜谱 材料:鲜凤尾菇500克,猪瘦肉丝250克,料酒、精盐、酱油、葱花、姜丝、白糖各种调料适量。
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做法:制法:将凤尾菇去杂质洗净,切条。锅烧热放入肉丝煸至水干,加入酱油煸炒,再加入精盐、料酒、白糖、葱花、姜和适量水,煸至肉丝熟;加凤尾菇炒至入味即可。功效:健脑益智,补精填髓。用法:佐餐食用,每周2--3次。应用:适用于智力减退者。俞小平、黄志杰主编科学技术文献出版社出版摘自《中国益寿食谱》
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