菜系:苏菜 类别:健康菜谱 材料:冬瓜半个、鸭半只、陈皮、姜、油、盐、生粉
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做法: 制法: 1、冬瓜去皮瓤,切块洗净,鸭洗净切块; 2、陈皮浸透,先将鸭烙干水至金黄色;将锅烧红,下油,放姜、鸭、陈皮炒香后落冬瓜,炒匀,下适当开水、盐,盖好,中火至鸭熟。打芡调味即可食用。 功效: 养胃滋阴,利水消肿。广州日报
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