菜系：鲁菜

类别：健康菜谱

材料：大枣50克，山药泥100克。

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做法：
制法：大枣煮烂，去皮及核，用纱布过滤，放入山药泥中和匀，置旺火上隔水蒸20分钟即可。
功效：补脾益胃，健脑益智。
用法：每日食1--2次。
应用：适用于智力、记忆力减退者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》
                          

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