菜系：官府菜

 类别：健康菜谱

 材料：鹌鹑蛋3个，桂圆肉20克，红糖适量。

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做法：
制法：桂圆肉洗净后放入汤碗内，磕入鹌鹑蛋，放入红糖，加适量清水，隔水蒸熟即可。
功效：养心神，补气血。
用法：每日1次，饮汤食料。
应用：适用于心血虚引起的失眠多梦，记忆力减退者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》
                          

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