菜系：粤菜

类别：另类饮食

材料：牛蒡（小）5支、排骨半斤、腰果6兩。鹽、味素、酒、胡椒粉少許。

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做法：

作法
1.牛蒡去皮，用滾水川燙5分鐘，再將其斜切2.5公分長之斜片。
2.鍋入1000CC的水，加入排骨滾3分鐘，再入牛蒡、腰果煮10分鐘。最後再加調味料即可。


                          

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