菜系:粤菜 类别:另类饮食 材料:熟豬肚300g、牛蒡300g、青椒、紅椒各少許、蔥、蒜適量。鹽、味素各1/2湯匙、酒、太白粉、麻油各少許。
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做法:作法1.豬肚切絲,牛蒡切絲在醋水中煮熟。2.鍋中放入2大匙油爆香快炒,滴油數下,條味用太白粉少許勾芡即成。
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