菜系：粤菜

类别：另类饮食

材料：1.牛蒡（切絲）半條、豬肉（切絲）4兩。鹽、味精各適量。

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做法：

作法
1.油2大匙燒熱，放入（1）料炒熟，並調味。

2.將蛋花撥入（1）之熱料中，停火蓋上鍋蓋燜煮（不翻面）。食用時可沾蕃茄醬味更美


                          

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