菜系:特色靓汤
类别:亲亲靓汤
材料:材料:冬瓜1/2斤、瘦猪肉粒4两、冬菇8粒。 调味料:糖少许、生抽1茶匙、生粉1/2茶匙、胡椒粉少许、盐3/4小匙、胡椒粉少许、麻油少许。
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做法:1、冬瓜去皮去籽,洗净切粒。2、瘦肉粒加入糖少许,生抽1茶匙,生粉1/2茶匙,胡椒粉少许拌匀。3、冬菇泡浸至软身,切粒。4、将冬瓜粒及菇粒煲20分钟,再加入猪肉粒拌匀,再煮20分钟,加入盐3/4小匙、胡椒粉少许、麻油少许即可。来源:今日美食
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