菜系：粤菜

 类别：特色粤菜

 材料：虾仁300克，鸡蛋3只，料酒3克，精盐2克，高汤适量，葱姜少许，湿团粉30克，花生油500克。

>>搜索相关图片

做法：

①将虾仁洗净，去掉沙线，加入盐、料酒、鸡蛋清１个、淀粉２克上菜，抓匀；
②将鸡蛋打碎，放入碗中，加少许盐搅匀，梢内放油，放入油锅中煎，煎至五成熟时，将虾仁下入，翻炒，熟后即可装盘。
营养成份表：
胆固醇87mg
碳水化合物18g
蛋白质24g
脂　肪29g
热　量210cal



来源：顺畅网　


                          

>>[返回]