菜系：小吃

 类别：风味小吃

 材料：材料长糯米1杯，粳米半杯，各色糖莲子、甘纳豆、樱桃、黑枣数颗。调味料糖1茶匙、白油或猪油1大匙。

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做法：

　　重点提示也可把糯米饭改成蒸熟的芋泥，一样讨喜。1长糯米用水泡4～6小时，加入粳米洗净后，内锅放清水1杯，外锅放1杯水蒸至八分熟，拌上调味料备用。2取一大碗，碗内抹油，将糖莲子、樱桃等排好，再放入拌好的糯米饭压紧，入蒸锅用大火蒸15分钟取出，待凉再倒扣盛盘。



来源：中国餐饮网
                          

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