菜系:粤菜 类别:特色粤菜 材料:金元鲍250克,鲜灵100克,菜心10棵,上汤适量
>>搜索相关图片
做法:金元鲍、老母鸡、排骨、肉皮、火腿一起用小火煨12小时,取出批片,排扣碗中,中间放入鲜灵芝,加上汤置笼内蒸6小时,扣深盘中,以焯水之菜心围边。上汤加老抽、精盐、鸡粉,勾浇于鲍鱼上即成。来源:中华饮食文化网
>>[返回]