菜系：粤菜

类别：特色粤菜

材料：

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做法：


据阿娜诺娃网站报道，来自全世界的大厨们云集塞黑共和国，为争夺世界睾丸烹饪锦标赛的桂冠一展厨技。在塞黑共和国，动物的睾丸被认为是美味佳肴，该国希望能够在这个方面打开国外的市场。

　这次锦标赛的组织者是塞黑旅游部的柳鲍米尔-埃罗维奇，他希望通过此项赛事进一步推广这道菜。埃罗维奇说：“塞黑烹饪的睾丸是世界上味道最鲜美的，我们希望通过这次大赛向世人展示，用睾丸做菜是多么的好吃，在我们这里通常把动物的睾丸称作白肾。”

　　据塞黑一家报纸报道，来自贝尔格莱德的一名厨师最终取得了锦标赛的冠军。他用牛丸和猪丸做出了一道可口的菜肴，击败了所有挑战者。这次大赛总共消耗掉了20公斤的动物睾丸。

　　埃罗维奇说：“用动物睾丸做菜越来越受到贝尔格莱德人的喜爱，我们希望有更多的餐馆能够做出这种本地的特色菜。”

　　明年，世界睾丸烹饪锦标赛将用骆驼丸和鸵鸟丸作为原材料进行比赛。埃罗维奇说：“所有动物的睾丸都可以吃，当然人的不可以，我们可不希望这里出现食人族。”

来源:新华报业网


                          

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