菜系：鲁菜

类别：特色靓汤

材料：水鸭500克，丁香5克，肉桂5克，草豆蔻5克，陈皮3克，砂仁3克，姜葱适量

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做法：[制法]：丁香、肉桂、草豆蔻、陈皮、砂仁洗净，放锅内加水煎取药汤；水鸭剖净，去内脏、洗净斩件，用姜葱下油锅爆香水鸭、加入药汤和调料焖至鸭肉熟即可。

[功能]：温中散寒、健胃止痛

[适用范围]：用于溃疡病、胃炎属脾胃虚寒者。症见胃脘冷痛、呕吐、反胃、饮食减少等。

摘自饮食品网
                          

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