菜系：鲁菜

 类别：健康菜谱

 材料：人参25克，当归20克，猪腰子2个，生姜、葱、食盐、味精各适量。

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做法：
制法：将人参洗净，切片，当归洗净，切1厘米小节，猪腰洗净切小颗粒，放入沙锅内，锅内加入生姜、葱、食盐，水适量。将沙锅置武火上烧沸，移文火上炖1小时即成。食用时，可加味精少许。
功效：补益心肾。
用法：去药渣，吃腰子。
应用：适用于心肾虚损引起的自汗，心悸，腰膝酸软者。

俞小平、黄志杰主编

科学技术文献出版社出版

摘自《中国益寿食谱》
                          

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