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酸菜鱼 浏览:5次
菜系:东北菜 | 类别:中厨靓菜
材料:主料 鲤鱼1条(1000克左右),陈年泡青酸菜250克。辅料 鸡蛋清1个,混合油40克,汤1250克,精盐4克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒 10粒,姜片3克,蒜瓣7克。
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炸田鸡腿 浏览:28次
菜系:东北菜 | 类别:中厨靓菜
材料:主料 田鸡腿4只。 辅料 面粉。精盐,味精,清油,绍酒,花椒水,花椒盐。
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佛手排骨 浏览:7次
菜系:粤菜 | 类别:特色粤菜
材料:排骨400克,瘦猪肉300克,虾肉50克,鸭蛋2个,肥猪肉25克,生葱50克,荸荠50克,方鱼15克,精盐10克,麻油5克,味精6克,面粉100克,红辣椒1粒,川椒末少许,生油1000克(耗100克)。
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雪花片汤 浏览:7次
菜系:特色靓汤 | 类别:亲亲靓汤
材料:原料:蛋清、鸡片、笋片、鱼片、火腿末。 调料:盐、味精、黄酒、高汤。
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豉汁鱼云 浏览:9次
菜系:粤菜 | 类别:健康菜谱
材料:大头鱼一个,豆豉两汤匙,蒜肉两粒,姜、葱、红椒各少许。生抽1汤匙,油1汤匙、糖1茶匙,生粉1茶匙,胡椒粉,麻油各少许,水1/3杯。
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百合啤梨白藕湯 浏览:7次
菜系:特色靓汤 | 类别:亲亲靓汤
材料:鮮百合200克,生啤梨2個,白蓮藕250克,鹽少許。
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炖豆腐豬蹄香菇 浏览:5次
菜系:粤菜 | 类别:健康菜谱
材料:豆腐、絲瓜各200克,香菇50克,豬前蹄1個(約1000克左右),鹽10克,姜絲、■段各5克,味精3克。
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松果香腸炒飯 浏览:6次
菜系:粤菜 | 类别:健康菜谱
材料:松果3大匙,香腸2根,■蛋1個,■1根,白飯3碗,沙拉油3大匙,鹽少許,胡椒、味精少許,酒1小匙。
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葡汁雜菜 浏览:6次
菜系:粤菜 | 类别:健康菜谱
材料:西蘭花1個,椰菜花1個,薯仔2個,甘筍1條,紫色椰菜1/4個,青紅椒各1個,咖喱粉1包,薑數片,蘋果1個(磨蓉) 鹽2/3茶匙,冰糖2茶匙,花奶1杯,椰漿1罐,生抽1茶匙
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煎素猪排 浏览:5次
菜系:粤菜 | 类别:健康菜谱
材料:1.莲藕1小段,荸荠140公克,香菇头40公克,素碎肉40公克。 2.酱油1大匙,糖1大匙,味精1小匙,盐1/2小匙,黑胡椒1小匙,肉桂粉1小匙,香油1大匙,地瓜粉1大匙。3.面粉2大匙。
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肉烧海带 浏览:6次
菜系:浙江菜 | 类别:中厨靓菜
材料:带皮五花肉500克,水发海带200克,酱油1茶匙,绍酒1茶匙,糖1茶匙,盐3茶匙,葱段、姜块若干,大料3-4粒。
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橙汁橙皮小牛排 浏览:5次
菜系:孔府菜 | 类别:中厨靓菜
材料:牛排5片 橙子2个
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拌牛舌 浏览:5次
菜系:健康菜谱 | 类别:中厨靓菜
材料:熟牛舌150克,水发海米25克,菠菜250克,生姜5克,大蒜5克,精盐5克,辣椒面2克,芝麻油10克,芝麻10克(焙好),味精2克。
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汤泡肚尖 浏览:7次
菜系:北京菜 | 类别:中厨靓菜
材料:猪肚尖250克,油菜芯30克,干口蘑15克。调料 鸡油15克,鸡汤600克,料酒10克,胡椒粉1克,盐5克,味精2克,姜片5克。
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樱桃糖酒汁 浏览:5次
菜系:浙江菜 | 类别:中厨靓菜
材料:樱桃一公斤,糖400克,水500毫升,红葡萄酒500毫升
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神仙粥 浏览:5次
菜系:粤菜 | 类别:米粥类
材料:羊肉、羊骨、鲫鱼、麦仁、川贝母、杏仁、茯苓、银耳、薏仁、枸杞、盐、胡椒、香醋、豆皮、麻油。
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菜胆灵芝鲍 浏览:7次
菜系:粤菜 | 类别:特色粤菜
材料:金元鲍250克,鲜灵100克,菜心10棵,上汤适量
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鲜味罗宋汤 浏览:7次
菜系:粤菜 | 类别:特色靓汤
材料:番茄切小块1个、柠檬洗净四分之一个、卷心菜切丝半个、蒜蓉1汤匙、胡萝卜去皮,切小块1条、清水5杯、洋葱切小块1个、盐、胡椒粉适量
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龙马童子鸡汤 浏览:8次
菜系:特色靓汤 | 类别:亲亲靓汤
材料:海马,10克;虾仁,15克;童子鸡,1只(750克左右)。
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西柠鹌鹑煲 浏览:5次
菜系:苏菜 | 类别:中厨靓菜
材料:主 料:鹌鹑5只,鹌鹑蛋6只,柠檬1个,干葱蓉1茶匙,红椒丝约10克,姜2片,芫荽适量。 腌料:干葱蓉1茶匙,生抽、盐、糖、姜汁各半茶匙,酒少许,柠檬汁半茶匙。 芡汁料:柠檬汁2茶匙,蜜糖1汤匙,(口急)汁、盐各半茶匙,生粉1茶匙,清水5汤匙。
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