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(21CN驿站)各地菜谱大全---- [2519]
油泼青鱼 浏览:7次
菜系:鲁菜 | 类别:中厨靓菜
材料:主料 活青鱼1条(约1.5公斤)红根、豆瓣葱15克,鲜豌豆25克,香菜段50克,加工好的水香菇10克。调料植物油100克,料酒15克,酱油50克,盐5克,味精8克,葱段、姜块各10克姜末5克,胡椒粉少许,鸡蛋适量。
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芹菜鱼丝 浏览:6次
菜系:东北菜 | 类别:中厨靓菜
材料:主料 嫩芹菜心150克。辅料 净青鱼肉200克,鸡蛋清20克,精盐3克,料酒15克,味精1克,油20克,姜丝5克,湿淀粉25克,葱丝10克,高汤80克,猪油300克。
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醋椒鱼 浏览:5次
菜系:浙江菜 | 类别:中厨靓菜
材料:主料:活鲤鱼1条(约500-750克)。调料:料酒10克,味精2克,盐5克,葱丝、姜汁、胡椒粉、白醋、猪油、香菜各适量,高汤500克。
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三鲜鱼唇 浏览:6次
菜系:健康菜谱 | 类别:中厨靓菜
材料:水发鱼唇1.25公斤,罐头竹笋100克,水发冬菇50克,熟净火腿50克,净老母鸡1.5公斤,肥鸭500克,白糖10克,盐12克,味精3克,芝麻油10克,料酒15克,鲜姜10克,水淀粉10克,大葱10克
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百合鲫鱼汤 浏览:6次
菜系:特色靓汤 | 类别:亲亲靓汤
材料:主料:鲫鱼多尾,约1000克。配料:百合200克。调料:精盐、胡椒粉、生油各适量。
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香葱炒大肠 浏览:6次
菜系:粤菜 | 类别:特色粤菜
材料:香葱100克、猪大肠250克、红椒1只、生姜一块 花生油20克、盐10克、味精8克、蚝油5克、白糖3克、胡椒粉少许、绍酒5克、麻油5克。
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红烧叉烧枝竹 浏览:6次
菜系:粤菜 | 类别:特色粤菜
材料:叉烧10克、干枝竹100克、红椒1只、生姜10克、葱10克 花生油500克(实耗油80克)、盐10克、味精、白糖5克、老抽王5克、蚝油5克、湿面粉20克、麻油5克、鸡汤50克。
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淡菜南瓜汤 浏览:6次
菜系:特色靓汤 | 类别:亲亲靓汤
材料:淡菜 三两 瑶柱 四粒 南瓜 一斤四两
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抓炒掌中宝 浏览:6次
菜系:粤菜 | 类别:特色粤菜
材料:鸡脚掌中肉150克、青瓜10克、生姜一块、蒜少许 花生油200克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、胡椒粉少许、麻油5克、绍酒20克。
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红椒爆鲜虾 浏览:6次
菜系:川菜 | 类别:中厨靓菜
材料:中虾1斤、蒜茸2茶匙、葱2根切碎、川椒粉1茶匙。 盐1/4茶匙,麻油、古月粉适量,鸡蛋白2茶匙,生粉半汤匙。 生粉1/4茶匙,水1汤匙,盐1/4茶匙。
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盐爆鱿鱼卷 浏览:7次
菜系:粤菜 | 类别:特色粤菜
材料:水发鱿鱼、香菜嫩梗。 调料:盐、味精、黄酒、生油、麻油、蒜片、葱丝、醋。
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云片豆腐脑 浏览:8次
菜系:粤菜 | 类别:特色粤菜
材料:白玉豆腐、鹌鹑蛋 盐、味精、色拉油、糖、生菱粉
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豆苗蘑菇汤 浏览:7次
菜系:粤菜 | 类别:特色靓汤
材料:豆苗、口蘑、金针菇
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酒炖杉皮鸡汤 浏览:7次
菜系:特色靓汤 | 类别:亲亲靓汤
材料:白公鸡1只,菠菜心100克,杉皮100克。 生姜15克,米酒150毫升,盐适量。
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苹果银耳瘦肉汤 浏览:6次
菜系:粤菜 | 类别:特色靓汤
材料:瘦肉400g,苹果1个,蜜枣6颗,银耳、胡萝卜适
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枸杞菊花煲排骨 浏览:7次
菜系:特色靓汤 | 类别:亲亲靓汤
材料:排骨500g,枸杞1小把,干菊花4朵,姜1小块。
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空心菜和蓑衣黄瓜 浏览:6次
菜系:粤菜 | 类别:健康菜谱
材料:空心菜、黄瓜
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蚝汁烧牛肚 浏览:7次
菜系:粤菜 | 类别:特色粤菜
材料:牛肚250克、红椒1只、生姜10克、葱10克 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、清汤20克。
阅读详细...(241)>>>>
水煮鱼 浏览:7次
菜系:粤菜 | 类别:特色粤菜
材料:请阅
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清炸里脊 浏览:29次
菜系:东北菜 | 类别:中厨靓菜
材料:猪里脊300克。油、酱油、味精、绍酒、花椒盐。
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